Brewing at its best

Bremen hat eine lange Bierbrau-Tradition, die bereits im 11. Jahrhundert begann. Sorten wie Rotbier, Porter und Ale wurden nach Bremer Braukunst sogar in die Niederlande, nach England und Skandinavien exportiert. Doch wo im Jahr 1748 noch 35 Brauereien aktiv waren, sind es 2015 gerade noch Drei gewesen. Und so wurde im Dezember 2015 die Freie Brau Union Bremen eröffnet. Oder besser gesagt wiedereröffnet. Denn auch die UNION Brauerei selbst hat eine lange Tradition.

Mit dem neuen Namen wollen die Bremer einerseits an diese Tradition anknüpfen und brauen im wunderschönen historischen Gebäude der Union Brauerei. Gleichzeitig wollen sie als „Freie Brauerei“ ihre Bindung an die Freie Hansestadt Bremen dokumentieren. Welche Bier-Sorten im Portfolio stehen und was die Freie Brau Union Bremen sonst noch alles auftischt, steht im Netz unter brauerei-bremen.de. Den frischen Auftritt sowie die Grundidee und Herangehensweise finden wir absolut gelungen und ganz nach unserem Geschmack. In diesem Sinne: „Prost!“

Fotos: © Carsten Heidmann